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Nerino Umbro e Slow Food Giovedì 23 Febbraio 2017 @Saquella Espresso Club Terni (Corso del Popolo 55/57)

   

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Nuova ricetta autunnale: pasta e fagioli con le cotiche

Spulciando tra i siti di cucina abbiamo trovato questa fantastica ricetta adatta ai primi freddi autunnali! Dal sito Sale&Pepe: Pasta e Fagioli con le cotiche Preparazione: 1) Fai bollire 50 g di cotenne per 5 minuti, scolale e raschiale. 2) Fai soffriggere in 1 cucchiaio di olio un trito di lardo, aglio e cipolla, unisci […]

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Notizie da Slow Food Italia

 Scarti al posto del prosciutto Dop, così le frodi mettono in ginocchio l’agroalimentare.   La grande produzione e la grande distribuzione, guardando più al profitto che alla salubritá dei prodotti, molto spesso immettono nel mercato alimenti la cui qualitá non può essere garantita. La cosa più allarmante è che spesso vengono venduti prodotti considerati “DOP” o “DOC” […]

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Filetto di Maiale in Crosta di Pistacchi

Abbiamo avviato una saporita collaborazione con un Caffè Ristorante di Terni, il Saquella Espresso Club. Ogni settimana il loro Chef Lidio Delfini crea piatti gustosi, colorati e genuini utilizzando tanto prodotti di origine biologica, prodotti delle condotte Slow Food e provenienti da produzioni locali. Tra i vari prodotti utilizzati ci sono anche quelli provenienti dalla […]

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Nerino al Congresso Nazionale di Slow Food, ci siamo!

Abbiamo inziato! Siamo a ‪Perugia‬ presso il Centro Congressi Hotel Gio per il ‎Consiglio Nazionale di Slow Food‬  ! Vi aspettiamo dalle ore 18 per una degustazione gratuita! Ingresso libero!

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Nerino Umbro e Slow Food // Nuova condotta della Valnerina

2016: 30° anniversario della fondazione di ‪‎SlowFood‬ Italia! Sabato e Domenica (19/ 20 marzo) saremo a ‪‎Perugia‬ @Centro Congressi Hotel GIO’ per il ‪ConsiglioNazionale‬ Slow Food. I buffet del pranzo saranno a cura delle Condotte Slow Food umbre con particolare attenzione ai prodotti della ‪Valnerina‬. Nerino‬ sarà presente come unico ‪produttore‬ di  ‪insaccati‬ della Valnerina! […]

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Nerino e la Neve

  Si è fatta attendere ma finalmente è arrivata la neve in Valnerina! Nerino, abituato a vivere allo stato brado, ama la neve! I cuccioli sperimentano per la prima volta questa soffice coltre bianca, ma dopo i primi passi incerti, corrono felici in questo nuovo elemento! Buon inverno a tutti!

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Arriva la cicogna!

Sono Nati!! Prenderanno il latte dalle mamme fino alla metà di giugno…. poi nel bosco!

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