PRODOTTI

Siamo un’azienda a filiera corta, alleviamo, trasformiamo e stagioniamo i nostri prodotti utilizzando le moderne conoscenze in campo di contaminazioni accanto ai tradizionali sistemi della norcineria umbra.

(foto del laboratorio o dei prodotti in stagionatura)

I nostri suini sono allevati senza l’utilizzo di antibiotici né di anabolizzanti e solo con alimentazione naturale.

Le carni sono stagionate senza l’aggiunta di alcun additivo chimico e con una quantità di conservanti inferiore al limite consentito dalla legge. (trovare i riferimenti alla legge ecc.)

La fattoria Laurenzi offre una amplia gamma di prodotti Nerino Umbro freschi e stagionati.

 

FRESCHI

Tutti i prodotti Nerino Umbro sono disponibili sia per l’acquisto al dettaglio (singoli pezzi) che a seguito dell’acquisto di un maiale (intero o mezzo).

A seconda delle disponibilità potrete scegliere tra:

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STAGIONATI

La stagionatura di ogni singolo prodotto avviene nelle nostre cantine di Bugiano a 700 metri sul livello del mare, con l’aria fresca e asciutta dell’Alta Valnerina. (foto delle cantine)

Ogni prodotto ha un suo “tempo” di stagionatura, potrete verificare lo stato della stagionatura del prodotto da voi scelto inviando una mail a laurenzi@nerinoumbro.it.
Tutti i prodotti Nerino Umbro sono disponibili sia per l’acquisto al dettaglio (singoli pezzi) che a seguito dell’acquisto di un maiale (intero o mezzo).

LE NOSTRE OFFERTE

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RICETTE

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